Число ГроссманаКоэффициент, описывающий способность закалочной среды к теплоотводу от горячей стальной заготовки по сравнению с неподвижной водой, определенный следующим уравнением: H=h/2k,
где h - коэффициент теплопередачи,
k - проводимость металла.